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Los vinos de la Ribera del Duero deben su calidad a una serie de factores climáticos casi extremos. Un clima marcado por una temperatura media muy baja y un importante contraste térmico entre el día y la noche, especialmente significativo durante la época de maduración de la uva, lo que genera una piel dura y fuerte que da como resultado esos reconocibles vinos llenos de color, estructura y casta.

Pero también los suelos son decisivos en la calidad. Laderas normalmente orientada al sur para recibir los últimos rayos de sol y protegerse de los fríos vientos del norte. Terrenos de arena y cantos rodados, capaces de regular la humedad para alimentar las raíces de la planta y retener el calor para soltarlo por las noches.

A ellos se une la uva Tempranillo, conocida en la zona como Tinta del país, aclimatada a la dureza del clima y capaz de dar aquí sus mejores frutos. Y detrás de todo esto los hombres y mujeres que día a día cuidan las cepas, las podan, vendimian, elaboran el vino y lo crean hasta conseguir ofrecernos uno de los grandes vinos del mundo.

Más información:
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Bodega Díaz Bayo

» Fuentelcésped

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Díaz Bayo es una bodega familiar donde priman el cuidado y el respeto a la viña, por lo que se realiza cultivo ecológico, con el objetivo de conseguir uvas de calidad para elaborar vinos diferentes. Las principales características diferenciadoras de la bodega son la cámara frigorífica, donde se refrigera la uva a 6ºC, y la doble selección de racimos y granos, además de la crianza sobre lías en todos nuestros vinos.

Contacto Dirección: Camino de los Anarinos
Teléfonos: 947 561 020
                Fax: 947 561 204                669 427 207
info@bodegadiazbayo.com
www.bodegadiazbayo.com
Info adicional • Coordenadas UTM ED50 30T (0445987,4604753)
• 35 ha. de viñedo propio
• 90.000 litros de producción anual aproximada
Servicios • Visita a Bodega con degustación: L-S: Concertar. Reservas: 947 561 020, 669 427, 680 757 441
• Aparcamiento
• Idiomas: Inglés
• Servicio de cata: Concertar. 5-20 personas
• Servicio de tienda: L-V: 9-16.30. S-D: Concertar
• Visita en vendimia: Concertar
• Visita al viñedo: Concertar
• Club de vino
Marcas comerciales • Dardanelos
• Nuestro
• FDB
• T1
• Magunus Maximus

 

 

 

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C/ La Cava s/n 09410
Peñaranda de Duero (Burgos)
Tlf. 947 552 091
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