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Los vinos de la Ribera del Duero deben su calidad a una serie de factores climáticos casi extremos. Un clima marcado por una temperatura media muy baja y un importante contraste térmico entre el día y la noche, especialmente significativo durante la época de maduración de la uva, lo que genera una piel dura y fuerte que da como resultado esos reconocibles vinos llenos de color, estructura y casta.

Pero también los suelos son decisivos en la calidad. Laderas normalmente orientada al sur para recibir los últimos rayos de sol y protegerse de los fríos vientos del norte. Terrenos de arena y cantos rodados, capaces de regular la humedad para alimentar las raíces de la planta y retener el calor para soltarlo por las noches.

A ellos se une la uva Tempranillo, conocida en la zona como Tinta del país, aclimatada a la dureza del clima y capaz de dar aquí sus mejores frutos. Y detrás de todo esto los hombres y mujeres que día a día cuidan las cepas, las podan, vendimian, elaboran el vino y lo crean hasta conseguir ofrecernos uno de los grandes vinos del mundo.

Más información:
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Bodegas J. Alberto Calvo Casajús

» Quintana del Pidio

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La elaboración de los Vinos Casajús responde a una antigua tradición y dedicación familiar. Los conocimientos adquiridos durante generaciones, que antaño eran empleados para el consumo particular, sirven ahora para, con técnicas más modernas pero respetando estos orígenes, elaborar los Vinos Casajús. La dedicación y el amor a este mundo hacen posible hoy por hoy que nuestros caldos sean una realidad cuidada por las mismas manos, desde la vid hasta el cliente. Nuestro más importante objetivo: la Calidad Total de nuestros vinos.

Contacto Dirección: Cercados, s/n
Teléfonos: 947 545 699
                947 545 626                Fax: 947 545 626
info@bodegascasajus.com
www.bodegascasajus.com
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ENTORNO
En el corazón de La Ribera del Duero se encuentra Quintana del Pidio, una pequeña población burgalesa cercana a Aranda de Duero, ligada desde siempre al trabajo de la vid y la elaboración de buenos vinos artesanales. En este paraje, privilegiado por su situación geográfica de excepción y su microclima especial, se encuentran las Bodegas y Viñedos J. A. Calvo Casajús.

 

 

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